env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Nước sốt Red Eye dễ làm

Chi phí $4.5, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 6 Số suất
  • $4.5

NGUYÊN LIỆU

  • Nước dùng

    • 4 viên bột nước dùng thịt nguội

  • Cà phê

    • 2 ½ muỗng canh hạt cà phê hòa tan

  • Chất lỏng

    • 💧 2 cốc nước

  • Sản phẩm từ sữa

    • 🧈 3 muỗng canh bơ

  • Thành phần khô

    • 3 muỗng canh bột mì đa dụng
    • 1 muỗng cà phê tiêu đen xay

BƯỚC

1

Thu thập tất cả các nguyên liệu.

2

Hòa tan viên bột nước dùng thịt nguội và hạt cà phê trong nước trong một tô lớn để tạo thành nước dùng.

3

Đun chảy bơ trong chảo vừa ở lửa trung bình cao; thêm bột mì. Nấu hỗn hợp bơ và bột, khuấy liên tục cho đến khi chuyển sang màu nâu (để tạo hỗn hợp roux), khoảng 5 phút.

4

Thêm hỗn hợp nước dùng từng ½ cốc vào roux, khuấy liên tục, cho đến khi có độ sệt như sốt, khoảng 5 đến 7 phút.

5

Khuấy đều tiêu đen và tắt bếp.

6

Dùng nóng kèm theo món ăn yêu thích của bạn.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

73

Calo

  • 1g
    Protein
  • 4g
    Carbohydrate
  • 6g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để có nước sốt đậm đà hơn, bạn có thể thay một phần nước bằng sữa hoặc kem.Loại nước sốt này kết hợp tốt với bánh quy, thịt nguội chiên hoặc trứng.Chuẩn bị sẵn nước dùng và roux trước để tiết kiệm thời gian nấu nướng.Nếu muốn giảm lượng natri, hãy sử dụng viên bột thịt nguội ít natri hoặc bột nêm.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.