Trộn dầu ô liu, giấm rượu gạo, siro cây phong, dầu mè, amino lỏng, nước cốt chanh, tỏi băm, hạt ớt đỏ nghiền, muối và tiêu trong một lọ thủy tinh. Đậy nắp và lắc đều cho đến khi hòa quyện.

Trong một tô trộn lớn, kết hợp quinoa nấu chín, đậu edamame đã tách vỏ, ớt chuông đỏ thái nhỏ, dưa leo Ba Tư, cà rốt bào sợi, hành lá thái lát và nam việt quất khô.

Thêm ½ cốc sốt đã chuẩn bị vào món salad và trộn đều cho đến khi được phủ đều. Giữ lại phần sốt còn dư để sử dụng khác.

Để salad trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ để làm lạnh.