Món Gà Marsala Kiểu Paleo Dễ Làm

Name: Món Gà Marsala Kiểu Paleo Dễ Làm
Total time: 15 min
Yield: 5 Số suất
Ingredients: 🍗 4 nửa ức gà không da, không xương; 🧂 Muối biển tùy khẩu vị; 🧂 Tiêu đen xay tùy khẩu vị; 1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất; 2 muỗng canh bơ không muối, chia làm hai phần; 6 lát prosciutto (1 ounce), cắt thành ba phần; 🧅 1 củ hành khô nhỏ, băm nhuyễn; 🍄 8 ounces nấm crimini, bỏ cuống và cắt đôi; ½ cốc rượu Marsala ngọt; ½ cốc nước dùng gà; 🌿 ¼ cốc rau mùi tây lá phẳng thái nhỏ

Chia sẻ

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

15 Min
5 Số suất
$15

Món Gà Marsala Kiểu Paleo Dễ Làm

Chia sẻ

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

15 Min
5 Số suất
$15

NGUYÊN LIỆU

Thịt gia cầm
- 🍗 4 nửa ức gà không da, không xương
Gia vị
- 🧂 Muối biển tùy khẩu vị
- 🧂 Tiêu đen xay tùy khẩu vị
Dầu và Bơ
- 1 muỗng canh dầu ô liu nguyên chất
- 2 muỗng canh bơ không muối, chia làm hai phần
Thịt
- 6 lát prosciutto (1 ounce), cắt thành ba phần
Rau củ
- 🧅 1 củ hành khô nhỏ, băm nhuyễn
- 🍄 8 ounces nấm crimini, bỏ cuống và cắt đôi
Chất lỏng
- ½ cốc rượu Marsala ngọt
- ½ cốc nước dùng gà
Trang trí
- 🌿 ¼ cốc rau mùi tây lá phẳng thái nhỏ

BƯỚC

Đặt các miếng thịt gà giữa 2 tấm bọc nhựa trên một bề mặt cứng và bằng phẳng. Đập mạnh vào thịt bằng mặt trơn của búa đập thịt cho đến khi đạt độ dày 1/4 inch. Nêm cả hai mặt với muối và tiêu.

Đun nóng 1 muỗng canh dầu ô liu và 1 muỗng canh bơ trong một chảo lớn ở nhiệt độ cao vừa cho đến khi bơ tan chảy. Cho các miếng thịt gà vào chảo; nấu cho đến khi cả hai mặt có màu vàng nâu, khoảng 5 phút cho mỗi mặt. Lấy gà ra khỏi chảo và để riêng.

Giảm nhiệt xuống mức vừa; thêm dầu ô liu vào chảo nếu cần. Cho prosciutto và hành khô vào chảo; nấu và đảo đều cho đến khi nóng lên, khoảng 1 phút. Thêm nấm và nấu cho đến khi có màu nâu, khoảng 5 phút. Nêm với muối và tiêu.

Đổ rượu vào chảo; đun sôi nhẹ cho đến khi hương vị hòa quyện, khoảng 1 phút. Thêm nước dùng gà; đun nhỏ lửa và khuấy đều cho đến khi nước sốt hơi sệt lại, khoảng 1 phút.

Khuấy 1 muỗng canh bơ vào chảo. Trở lại thịt gà vào chảo; đun nhỏ lửa cho đến khi thịt gà nóng đều, khoảng 1 phút. Trang trí với rau mùi tây, muối và tiêu.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

357

Calo

29g
Protein
6g
Carbohydrate
21g
Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng các miếng thịt gà mỏng để nấu đều.Để có hương vị đậm đà hơn, giảm nước sốt hơi lâu hơn trước khi cho thịt gà trở lại chảo.Phục vụ kèm với món rau hấp hoặc cơm cải hoa để giữ công thức phù hợp với chế độ ăn paleo.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.