env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Gyros Gà Nướng Lò Dễ Làm

Chi phí $15, lưu $25

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 6 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Marinade

    • 🥛 1 cốc sữa chua Hy Lạp
    • 1/4 cốc dầu ô liu nguyên chất
    • 🍋 2 muỗng canh nước cốt chanh
    • 1 muỗng canh giấm rượu vang đỏ
    • 🧄 3 tép tỏi, băm nhỏ
    • 🧂 2 muỗng cà phê muối kosher
    • 1 1/2 muỗng cà phê ớt bột
    • 1 muỗng cà phê tiêu đen xay
    • 1 muỗng cà phê bột thì là
    • 1 muỗng cà phê hạt rau mùi xay
    • 1 muỗng cà phê oregano khô
    • 1/2 muỗng cà phê ớt đỏ nghiền
    • 1/4 muỗng cà phê quế xay

  • Thịt gà

    • 🍗 2 1/2 pound thịt đùi gà không xương, không da

  • Thêm vào

    • 🧅 1 củ hành lớn
    • 2 que xiên gỗ dài 8 đến 10 inch
    • 🥙 6 bánh pita, hâm nóng
    • 1/2 cốc sốt tzatziki
    • 1/2 cốc rau diếp cắt nhỏ, hoặc tùy ý (Tùy chọn)
    • 🍅 1/2 cốc cà chua cắt hạt lựu, hoặc tùy ý (Tùy chọn)
    • 🧅 1/4 cốc hành đỏ cắt hạt lựu, hoặc tùy ý (Tùy chọn)

BƯỚC

1

Thu thập tất cả các nguyên liệu.

2

Trộn sữa chua Hy Lạp, dầu ô liu, nước cốt chanh, giấm, tỏi, muối, ớt bột, tiêu đen, thì là, rau mùi, oregano, ớt đỏ và quế trong một tô vừa và khuấy đều cho đến khi hòa quyện.

3

Đập đều miếng thịt gà dày khoảng 1/2 inch. Phủ đều gà trong nước sốt marinade, đậy kín và để trong tủ lạnh ít nhất 4 giờ hoặc qua đêm.

4

Làm nóng lò ở nhiệt độ 375°F (190°C). Cắt bỏ hai đầu củ hành và cắt đôi củ hành theo chiều ngang. Đặt hai nửa củ hành cạnh nhau trên khay nướng có lót giấy nến hoặc giấy bạc. Cắm một que xiên vào mỗi nửa củ hành, đứng thẳng lên.

5

Lấy thịt gà ra khỏi nước sốt, để phần thừa chảy đi, và xiên từng miếng gà qua hai que xiên để tạo thành một chồng lớn.

6

Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi vàng đều và chín kỹ, khoảng 1 giờ, xoay nửa chừng.

7

Để thịt nghỉ trong 10 phút trước khi thái.

8

Đặt thịt gà đã thái vào bánh pita ấm kèm với sốt tzatziki, rau diếp, cà chua và hành đỏ.

9

Dọn ra và thưởng thức.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

531

Calo

  • 45g
    Protein
  • 35g
    Carbohydrate
  • 38g
    Chất béo

💡 Mẹo

Ướp thịt gà qua đêm để có hương vị tốt nhất.Nếu bạn không có que xiên, hãy xếp gà trên giá nướng thay thế.Hâm nóng bánh pita trước khi phục vụ để có hương vị chính thống hơn.Gyros gà còn lại có thể bảo quản trong tủ lạnh tối đa 3 ngày hoặc đông lạnh để dùng sau.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.