Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (175°C). Phun chất phun nấu ăn vào khay kính 9x13 inch.

Trộn hỗn hợp bánh brownie, dầu, nước và trứng trong một tô lớn. Khuấy 50 lần với một cái muỗng. Trải đều vào khay đã chuẩn bị.

Nướng trong lò đã được làm nóng cho đến khi que thử chèn vào giữa ra sạch, từ 28 đến 31 phút. Lấy ra khỏi lò và để nguội nhẹ khoảng 10 phút.

Bẻ nhỏ bánh brownie ấm vào một tô lớn. Băm thô bạc hà mỏng và thêm vào tô; khuấy đều cho đến khi kết hợp tốt, cho phép nhiệt của bánh brownie làm tan chảy nhẹ lớp sô cô la.

Tạo hỗn hợp thành các viên tròn có kích thước 1 1/2 inch, ép chặt để chúng giữ nguyên hình dạng. Để trong tủ lạnh trong 20 phút.

Kết hợp chip sô cô la và dầu trong một bát nhỏ an toàn trong lò vi sóng; quay trong khoảng thời gian 30 giây, khuấy sau mỗi lần, cho đến khi tan chảy và mịn.

Nhúng từng viên bánh brownie vào sô cô la tan chảy và xoay bằng nĩa để phủ đều. Nhấc lên và để sô cô la dư rơi ra. Đặt các viên truffle đã nhúng lên khay được lót giấy sáp hoặc giấy da. Thêm rắc kẹo nếu muốn.