Làm nóng lò ở 350 độ F (175 độ C) và lót một khay nướng kích thước 9x13 inch hoặc khay nướng có viền bằng giấy nến.

Phết bơ đã đun chảy lên từng chiếc bánh và nướng cho đến khi vàng nhẹ, khoảng 5 phút.

Trộn nhân bánh phô mai, kem chanh và 1 thìa cà phê vỏ chanh trong một cái bát và khuấy đều.

Chuyển hỗn hợp vào túi bắt kem hoặc túi nhựa lớn có khóa kéo và cắt một lỗ nhỏ ở một góc.

Cắt một lỗ nhỏ vào bên hông của từng chiếc bánh bằng dao gọt vỏ, đảm bảo bạn có thể bóp nhân mà không làm thủng bánh.

Nhồi mỗi chiếc bánh với khoảng 1 1/2 muỗng canh nhân, sau đó đặt trở lại vào khay nướng.

Trong một chảo nhỏ, đun sôi đường và nước ở lửa vừa đến cao. Giảm nhiệt xuống mức trung bình-thấp và nấu, không khuấy, cho đến khi chuyển sang màu nâu vàng (khoảng 10 phút), sau đó tắt bếp.

Nhúng phần trên của từng chiếc bánh cẩn thận vào hỗn hợp đường đã cứng lại và đặt đứng trên giá đỡ trên khay nướng được lót giấy nến.