env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Creme Brulee Sữa Trứng Dễ Làm

Chi phí $8, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 240 Min
  • 4 Số suất
  • $8

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần cơ bản

    • 🥚 4 lòng đỏ trứng
    • 1 muỗng canh đường trắng
    • 1 cốc sữa trứng
    • 1 cốc kem đánh bông đặc
    • 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
    • 4 muỗng canh đường trắng

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 350 độ F (175 độ C).

2

Đánh đều lòng đỏ trứng và 1 muỗng canh đường trong một cái bát cho đến khi đường tan. Đánh đều thêm sữa trứng, kem và chiết xuất vani cho đến khi hòa quyện kỹ.

3

Đổ hỗn hợp sữa trứng vào 4 khuôn ramekin. Đặt các ramekin vào khay nướng; đổ nước sôi vào khay đến nửa chiều cao của các ramekin.

4

Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi hỗn hợp đông lại, khoảng 1 giờ. Để nguội nhẹ, đậy các ramekin bằng màng bọc thực phẩm và để trong tủ lạnh ít nhất 4 giờ.

5

Đặt giá lò cách nguồn nhiệt khoảng 6 inch và làm nóng trước lò ở chế độ nướng.

6

Gỡ màng bọc thực phẩm khỏi các ramekin. Rắc 1 muỗng canh đường thành lớp mỏng trên mỗi ramekin. Làm vàng đường bằng đèn khò nhà bếp hoặc dưới lò nướng cho đến khi có màu vàng và caramel hóa, từ 30 giây đến 1 phút.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

407

Calo

  • 6g
    Protein
  • 27g
    Carbohydrate
  • 31g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng đèn khò nhà bếp để caramel hóa chính xác hơn.Đảm bảo các ramekin đã nguội trước khi thêm đường để caramel hóa.Phục vụ cùng với trái cây tươi hoặc một ít kem đánh bông để tăng thêm hương vị.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.