Bánh Cua Panko Dễ Làm

Name: Bánh Cua Panko Dễ Làm
Total time: 15 min
Yield: 4 Số suất
Ingredients: ⅓ cốc sốt mayonnaise; 🥚 1 quả trứng lớn, đánh tan; 2 muỗng canh mù tạc Dijon; 2 muỗng cà phê nước sốt Worcestershire; ½ muỗng cà phê tương ớt; 🧂 muối kosher và tiêu đen xay để nêm; 🦀 0,45 kg thịt cua jumbo đã nấu chín, để ráo và nhặt bỏ vỏ; ¾ cốc vụn bánh mì panko; 2 muỗng canh rau mùi tươi băm nhỏ; 2 muỗng canh dầu hạt cải, hoặc thêm nếu cần

Chia sẻ

Chi phí $20, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

15 Min
4 Số suất
$20

Bánh Cua Panko Dễ Làm

Chia sẻ

Chi phí $20, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

15 Min
4 Số suất
$20

NGUYÊN LIỆU

Thành phần ướt
- ⅓ cốc sốt mayonnaise
- 🥚 1 quả trứng lớn, đánh tan
- 2 muỗng canh mù tạc Dijon
- 2 muỗng cà phê nước sốt Worcestershire
- ½ muỗng cà phê tương ớt
- 🧂 muối kosher và tiêu đen xay để nêm
Hải sản
- 🦀 0,45 kg thịt cua jumbo đã nấu chín, để ráo và nhặt bỏ vỏ
Thành phần khô
- ¾ cốc vụn bánh mì panko
- 2 muỗng canh rau mùi tươi băm nhỏ
Dầu nấu ăn
- 2 muỗng canh dầu hạt cải, hoặc thêm nếu cần

BƯỚC

Trộn đều sốt mayonnaise, trứng, mù tạc Dijon, nước sốt Worcestershire và tương ớt trong một cái tô nhỏ. Nêm muối và tiêu.

Trộn thịt cua, vụn bánh mì panko và rau mùi trong một cái tô vừa. Nhẹ nhàng trộn đều hỗn hợp mayonnaise. Tạo thành 8 miếng bánh.

Đun nóng 2 muỗng canh dầu trong chảo trên lửa vừa đến cao. Thêm các miếng bánh theo từng đợt và chiên cho đến khi vàng đều và giòn, khoảng 3 đến 5 phút mỗi mặt. Chuyển ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Lặp lại với các miếng còn lại, thêm dầu nếu cần.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

398

Calo

29g
Protein
18g
Carbohydrate
25g
Chất béo

💡 Mẹo

Dùng nóng kèm với lát chanh, nước sốt cocktail hoặc nước sốt tartar cùng salad để tạo thành bữa ăn hoàn chỉnh.Làm lạnh các miếng bánh trong tủ lạnh 15 phút trước khi chiên để giúp chúng giữ nguyên hình dạng.Tránh trộn quá kỹ hỗn hợp cua để duy trì kết cấu cục của thịt cua.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.