Làm nóng lò ở nhiệt độ 375 độ F (190 độ C). Nhẹ nhàng phết dầu vào khay nướng kích thước 9x13 inch.

Đun nóng một chảo lớn trên lửa vừa đến cao. Thêm thịt bò; nêm với bột tỏi, tiêu đen và muối. Đảo đều và nấu cho đến khi thịt chín vàng và tơi ra trong khoảng 5 đến 7 phút; vớt bỏ mỡ thừa. Giảm nhỏ lửa. Trộn 1/2 cốc tương cà vào thịt bò.

Đặt 1 cái bánh tortilla lên bề mặt làm việc; đặt khoảng 1/3 cốc hỗn hợp thịt bò và 1/4 cốc phô mai bào sợi lên tortilla theo một đường ngang qua giữa. Cuộn tortilla lại bọc lấy nhân, gấp đầu trên và dưới để bao kín, sau đó cuộn chặt thành hình burrito. Đặt bánh tortilla đã nhồi vào khay nướng đã chuẩn bị. Lặp lại với các bánh tortilla và nhân còn lại. Rắc phần phô mai bào sợi còn lại lên tacos. Bọc khay bằng giấy bạc.

Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi tacos nóng và lớp phô mai trên cùng tan chảy, từ 20 đến 25 phút.