Thu thập tất cả các nguyên liệu.

Đun chảy 2 muỗng canh bơ trong một chảo lớn ở lửa vừa. Thêm nấm và hành; nấu và khuấy cho đến khi mềm, khoảng 5 phút. Chuyển ra bát; không rửa chảo.

Đổ đầy nước vào một nồi lớn với ít muối và đun sôi mạnh. Nấu mì trứng ở nhiệt độ sôi cho đến khi mềm nhưng vẫn dẻo, từ 7 đến 9 phút. Rửa sạch.

Trong khi mì đang nấu, đun chảy 2 muỗng canh bơ còn lại trong chảo ở lửa vừa. Thêm thịt bò xay và xào cho đến khi chuyển màu nâu và tơi xốp, từ 7 đến 9 phút.

Trộn bột và nấu trong 1 phút.

Khuấy nước dùng và nấu cho đến khi hơi đặc, từ 2 đến 4 phút.