env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Thanh bánh táo dễ làm

Chi phí $10, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 24 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Vỏ và Bột

    • 4 cốc bột mì đa dụng
    • 1 thìa cà phê bột nở
    • 🧂 1 thìa cà phê muối
    • 1 cốc shortening
    • 🥚 4 lòng đỏ trứng
    • 💧 8 thìa súp nước lạnh, hoặc thêm nếu cần
    • 🍋 2 thìa súp nước chanh

  • Nhân

    • 🍎 7 cốc táo cắt nhỏ
    • 🧂 2 cốc đường trắng
    • 1/4 cốc bột mì đa dụng
    • 🌰 2 thìa cà phê quế xay
    • 🥛 1 thìa súp sữa, hoặc tùy chỉnh

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 375 độ F (190 độ C).

2

Trộn 4 cốc bột mì, bột nở và muối trong một tô lớn. Cắt shortening bằng nĩa cho đến khi hỗn hợp có dạng vụn thô.

3

Đánh tan lòng đỏ trứng, nước lạnh và nước chanh với nhau. Khuấy vào hỗn hợp bột cho đến khi tạo thành khối bột; chia làm hai phần. Cán mỏng một nửa và ấn vào đáy khay nướng kích thước 10x15 inch.

4

Trộn táo, đường, 1/4 cốc bột mì và quế xay trong một tô để làm nhân. Phủ đều lên bột trong khay nướng.

5

Cán mỏng phần bột còn lại và đặt lên trên nhân. Quét sữa lên bề mặt và dùng dao sắc cắt các khe hở trên lớp bột.

6

Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi vàng nâu, từ 45 đến 50 phút.

7

Để nguội ít nhất 20 phút trước khi cắt thành miếng.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

250

Calo

  • 3g
    Protein
  • 39g
    Carbohydrate
  • 10g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng táo Granny Smith hoặc Honeycrisp để có sự cân bằng tốt nhất giữa vị ngọt và chua.Để tăng độ giòn, rắc hạt nghiền nhỏ lên nhân trước khi thêm lớp vỏ trên cùng.Bảo quản phần thừa trong hộp kín ở tủ lạnh để giữ tươi trong tối đa 5 ngày.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.