Đun sôi nước, vỏ hành và giấm trong nồi; đun sôi. Để riêng hành để sử dụng sau. Giảm nhiệt, đậy nắp nồi và đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy đều để đảm bảo vỏ ngập nước trong 30 phút. Tắt bếp, mở nắp và để thuốc nhuộm nguội đến nhiệt độ phòng, ít nhất 30 phút.

Loại bỏ vỏ hành khỏi thuốc nhuộm và bỏ vỏ. Đặt trứng vào thuốc nhuộm và đun sôi; nấu trong 15 phút. Tắt bếp và để trứng trong thuốc nhuộm cho đến khi đạt được màu đỏ đậm, khoảng 30 phút nữa.

Chuyển trứng sang giá để khô, khoảng 15 phút.