Làm nóng lò ở nhiệt độ 350 độ F (175 độ C).

Đặt hạt phỉ lên khay nướng và nướng trong lò đã làm nóng cho đến khi thơm, khoảng 5 phút. Bóc vỏ bằng cách chà xát với khăn trà và để sang một bên cho nguội.

Rang hạt mè trong chảo khô ở lửa vừa cho đến khi có màu vàng nhạt. Chuyển ra bát và để sang một bên.

Rang hạt rau mùi và hạt thì là trong cùng chiếc chảo đó cho đến khi chúng bắt đầu nổ. Xay nhuyễn trong máy xay thực phẩm và trộn đều với hạt mè.