env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Bánh Biscotti Socola Đôi II

Chi phí $7.5, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 24 Số suất
  • $7.5

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần ướt

    • 🧂 1 cốc đường trắng
    • ¼ cốc dầu ô liu
    • ¼ cốc bơ thực vật
    • ¾ cốc chất thay thế trứng
    • 1 thìa cà phê chiết xuất vani

  • Thành phần khô

    • 2 ½ cốc bột mì đa dụng
    • 1 ⅛ cốc bột ca cao không đường
    • 2 thìa cà phê bột nở

  • Hỗn hợp thêm

    • 🍫 1 thanh sô cô la sữa (5 ounce), cắt nhỏ

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (175°C). Lót khay nướng bằng giấy nến.

2

Trong một tô lớn, đánh đều đường, dầu ô liu và bơ thực vật cho đến khi mịn. Khuấy đều chất thay thế trứng và vani. Trộn đều bột mì, ca cao và bột nở, sau đó từ từ khuấy vào hỗn hợp ướt. Trộn thêm phần sô cô la cắt nhỏ. Để lạnh bột trong 10 phút.

3

Chia bột thành hai phần bằng nhau. Cuộn mỗi phần thành khúc dài 9 inch. Đặt các khúc trên khay nướng cách nhau 4 inch, ép dẹt xuống còn độ dày 1,5 inch.

4

Nướng trong 20 đến 25 phút cho đến khi cứng lại. Để nguội cho đến khi có thể cầm được.

5

Cắt mỗi khúc thành từng lát dày 1/2 inch. Nướng các lát úp mặt cắt xuống trong 8 đến 10 phút mỗi mặt.

6

Để nguội trên giá và bảo quản trong hộp kín.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

166

Calo

  • 4g
    Protein
  • 24g
    Carbohydrate
  • 7g
    Chất béo

💡 Mẹo

Làm lạnh bột để dễ dàng xử lý và tạo hình hơn.Bảo quản bánh quy trong hộp kín để giữ độ tươi.Để tăng độ giòn, nướng các lát lâu hơn một chút trong khi chú ý tránh nướng quá vàng.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.