env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Bánh Biscotti Sô Cô La Đôi

Chi phí $8, lưu $12

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 36 Số suất
  • $8

NGUYÊN LIỆU

  • Đường và chất làm ngọt

    • 🍚 ⅔ cốc đường trắng

  • Sữa và các sản phẩm từ sữa

    • 🧈 ½ cốc bơ, để mềm

  • Nướng

    • ¼ cốc bột ca cao không đường
    • 2 thìa cà phê bột nở
    • 🍞 1 ¾ cốc bột mì đa dụng

  • Trứng

    • 🥚 2 quả trứng lớn

  • Sô cô la

    • 🍫 4 (1 ounce) thanh sô cô la trắng, cắt nhỏ
    • 🍫 ¾ cốc hạt sô cô la bán ngọt

BƯỚC

1

Đánh đều đường và bơ trong một tô bằng máy đánh trứng cho đến khi bông xốp. Dần dần thêm ca cao và bột nở. Đánh trong 2 phút. Thêm trứng từng quả một, trộn bột bằng tay. Trộn đều sô cô la trắng và hạt sô cô la. Để bột nghỉ lạnh trong 10 phút.

2

Làm nóng lò ở nhiệt độ 375°F (190°C). Phủ nhẹ một lớp dầu ăn lên khay bánh quy. Chia bột thành hai phần, cuộn mỗi phần thành khúc dài 9 inch, đặt lên khay và ấn nhẹ.

3

Nướng ở 375°F trong 20 đến 25 phút hoặc cho đến khi que thử chín được rút ra sạch sẽ. Để nguội trên khay trong 5 phút, sau đó chuyển sang giá để nguội trong 1 giờ.

4

Làm nóng lò ở 325°F (165°C). Cắt mỗi khối bột thành lát chéo rộng 1/2 inch. Đặt các lát lên khay.

5

Nướng ở 325°F trong 9 phút, lật các lát và nướng thêm 7 đến 9 phút. Để nguội hoàn toàn và bảo quản trong hộp kín khí.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

99

Calo

  • 2g
    Protein
  • 13g
    Carbohydrate
  • 5g
    Chất béo

💡 Mẹo

Đảm bảo bột đã được làm lạnh trước khi tạo hình để tránh bị dính và rách.Sử dụng sô cô la trắng và bán ngọt chất lượng cao để tăng hương vị.Loại bánh biscotti này rất hợp với cà phê hoặc trà.Bảo quản trong hộp kín để giữ độ giòn.Có thể gói trong bao bì trang trí để làm quà tặng dịp lễ.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.