Thịt khô bò ngon nhất của Doc - Công thức và hướng dẫn dễ dàng | CookPal AI
env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Thịt khô bò ngon nhất của Doc

Chi phí $15, lưu $20

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 480 Min
  • 10 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Nước sốt ướp

    • 🧴 ¼ cốc xì dầu ít natri
    • 🧴 2 muỗng canh nước sốt Worcestershire
    • 🧴 2 muỗng canh khói lỏng
    • 🍬 2 muỗng canh đường nâu
    • 🧂 2 muỗng cà phê muối
    • 1 muỗng cà phê tiêu đen xay
    • 🧂 1 muỗng cà phê chất làm mềm thịt
    • 🧄 1 muỗng cà phê bột tỏi
    • 🧅 1 muỗng cà phê bột hành
    • 1 muỗng cà phê ớt bột
  • Thành phần chính

    • 🥩 2 pound thịt thăn bò, cắt thành dải mỏng

BƯỚC

1

Thu thập tất cả các nguyên liệu.

2

Chuẩn bị nước sốt ướp: Trộn xì dầu, nước sốt Worcestershire, khói lỏng, đường nâu, muối, tiêu, chất làm mềm thịt, bột tỏi, bột hành và ớt bột trong một tô thủy tinh.

3

Đặt các dải thịt bò vào một đĩa nướng kính 9x13 inch. Đổ nước sốt ướp lên trên; trộn đều cho đến khi phủ đều. Đậy kín và ướp trong tủ lạnh trong 8 giờ hoặc qua đêm.

4

Lấy các dải thịt bò ra khỏi tô và đặt giữa hai lớp màng bọc thực phẩm; dùng chày dần mỏng đến độ dày 1/8 inch.

5

Xếp các dải thịt bò đã dần mỏng thành một lớp duy nhất trên khay của máy sấy thực phẩm. Sấy khô ở mức nhiệt cao nhất của máy sấy cho đến khi món thịt khô đạt yêu cầu, ít nhất 4 giờ.

6

Thưởng thức!

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

228

Calo

  • 19g
    Protein
  • 5g
    Carbohydrate
  • 14g
    Chất béo

💡 Mẹo

Cắt thịt bò càng mỏng đều nhau càng tốt để đảm bảo quá trình sấy khô đồng đều.Ướp qua đêm để có hương vị đậm đà hơn.Để tăng độ cay, thêm 1 muỗng cà phê ớt cayenne vào nước sốt ướp.Bảo quản món thịt khô đã hoàn thành trong túi kín khí để duy trì kết cấu.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.

vConsole