env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Ratatouille của Disney

Chi phí $10, lưu $20

Nguồn: Recommended by CookGo

  • 45 Min
  • 4 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Base

    • 1 lon sốt cà chua (6 ounce)
    • 🧄 ¼ cup tỏi băm nhỏ
    • 💧 ¾ cup nước
    • 4 muỗng canh dầu ô liu, chia ra

  • Vegetables

    • 🍆 1 quả cà tím nhỏ, cắt bỏ và thái lát mỏng

  • Seasoning

    • 🌿 1 muỗng cà phê lá thyme tươi, hoặc tùy khẩu vị
    • 🧂 Muối và tiêu, tùy khẩu vị

  • Optional

    • 3 muỗng canh phô mai mascarpone

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 375°F (190°C).

2

Phết sốt cà chua lên đáy của một chiếc khay nướng vuông 10 inch. Rắc hành tây và tỏi lên trên. Khuấy đều với nước và 1 muỗng canh dầu ô liu cho đến khi hòa quyện. Nêm muối và tiêu.

3

Xếp xen kẽ các lát cà tím, bí ngòi, bí vàng, ớt chuông đỏ và ớt chuông vàng, bắt đầu từ mép ngoài của khay và xếp dần vào trung tâm. Đan xen các lát để hiển thị màu sắc.

4

Rưới rau củ với 3 muỗng canh dầu ô liu còn lại; nêm muối và tiêu. Rắc lá thyme lên. Phủ rau củ bằng một miếng giấy da cắt vừa khít bên trong.

5

Nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi rau củ chín mềm, khoảng 45 phút.

6

Thưởng thức kèm với từng viên phô mai mascarpone nếu muốn.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

275

Calo

  • 6g
    Protein
  • 25g
    Carbohydrate
  • 19g
    Chất béo

💡 Mẹo

Đảm bảo rau củ được cắt lát mỏng và đều nhau để nấu chín đồng đều.Bạn có thể thay phô mai mascarpone bằng lựa chọn thuần chay cho phiên bản thực vật.Món ăn thừa có thể bảo quản tốt trong tủ lạnh tối đa 3 ngày—rất tuyệt cho việc chuẩn bị bữa ăn!

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.