Bánh Derby
Chi phí $12, lưu $8
Nguồn: Recommended by CookPal
- 44 Min
- 8 Số suất
- $12
Bánh Derby
Chi phí $12, lưu $8
Nguồn: Recommended by CookPal
- 44 Min
- 8 Số suất
- $12
NGUYÊN LIỆU
Đế bánh
- 1 (9 inch) vỏ bánh mua sẵn, chưa nướng
Nhân bánh
- 3 muỗng canh rượu bourbon whiskey
- ¾ muỗng cà phê hạt cà phê hòa tan
- ¾ cup hạt pecan băm nhỏ
- 🍚 ¾ cup đường trắng
- 🥚 3 quả trứng
- ¾ cup siro ngô trắng
- 🧈 6 muỗng canh bơ, đã đun chảy
- 1 ½ muỗng cà phê chiết xuất vani
- 🍫 ¾ cup chocolate chip bán ngọt
BƯỚC
Làm nóng lò ở nhiệt độ 425 độ F (220 độ C).
Ép vỏ bánh vào một cái đĩa bánh 9 inch. Chọc đáy của vỏ bánh bằng dĩa.
Nướng vỏ bánh trong lò đã làm nóng cho đến khi nó trông khô, khoảng 4 đến 5 phút. Để nguội. Giảm nhiệt độ lò xuống 350 độ F (175 độ C).
Đổ rượu bourbon whiskey vào một nồi nhỏ; đun trên lửa rất thấp. Khuấy đều hạt cà phê cho đến khi tan. Thêm hạt pecan vào khuấy.
Đánh đều đường và trứng trong một cái bát cho đến khi hỗn hợp mịn. Đánh thêm siro ngô, bơ đun chảy và chiết xuất vani. Trộn nhẹ nhàng hỗn hợp pecan và chocolate chips. Đổ hỗn hợp vào vỏ bánh.
Nướng trong lò đã làm nóng cho đến khi nhân bánh đặc lại và có màu vàng nâu và vỏ bánh hơi vàng, khoảng 40 đến 45 phút. Để nguội hoàn toàn trước khi cắt, ít nhất 30 phút.
CHẤT DINH DƯỠNG
Mỗi 1 suất🔥
539
Calo
- 5gProtein
- 64gCarbohydrate
- 30gChất béo
💡 Mẹo
Dùng kèm với kem tươi để tăng độ ngậy.Sử dụng rượu bourbon chất lượng cao để có hương vị tốt hơn.Để bánh nguội hoàn toàn để đảm bảo nhân bánh đông đúng cách.
⚠️ Lưu ý
Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.