Đặt đường, nước cam, nước và quế vào một nồi nặng, khuấy đều để đường tan.

Thêm nam việt quất và đun sôi hỗn hợp. Nấu ở lửa vừa cho đến khi quả nổ tung, khoảng 10 phút.

Dùng muỗng nghiền hỗn hợp để làm nổ các quả chưa nổ và giúp sốt đặc lại, nếu muốn. Giảm lửa nhỏ và đun liu riu cho đến khi sốt đạt độ đặc mong muốn, thêm tối đa 10 phút nữa.