env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Mostarda từ Chà là và Anh Đào Khô

Chi phí $5, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 10 Số suất
  • $5

NGUYÊN LIỆU

  • Trái cây

    • 1/2 cốc chà là medjool
    • 1/2 cốc anh đào chua, cắt nhỏ
    • 1 thìa cà phê vỏ cam
    • 3 thìa canh nước cam
  • Rau và Gia vị thơm

    • 2 thìa canh hành shallot
  • Chất lỏng

    • 1/2 cốc rượu trắng
    • 3 thìa canh giấm balsamic trắng
  • Chất tạo ngọt

    • 3 thìa canh đường
  • Gia vị

    • 1 thìa cà phê gừng tinh thể
    • 🧂 1/4 thìa cà phê muối
    • 1/4 thìa cà phê quế
    • 1/8 thìa cà phê ớt đỏ nghiền
    • 2 thìa cà phê mù tạt bột
    • 1 thìa cà phê bột mù tạt
  • Khác

    • 🧈 1 thìa canh bơ

BƯỚC

1

Kết hợp chà là, anh đào, hành shallot, rượu, giấm, vỏ cam, nước cam, đường, gừng tinh thể, muối, quế và ớt đỏ nghiền trong một nồi nhỏ. Đun sôi; hạ nhiệt độ xuống thấp và đun nhỏ lửa, đậy nắp, cho đến khi chất lỏng được hấp thụ và trái cây mềm, khoảng 10 phút.

2

Khuấy đều bơ, mù tạt và bột mù tạt. Đun nhỏ lửa, không đậy nắp, cho đến khi hỗn hợp đặc lại giống như mứt, từ 2 đến 3 phút. Dùng nóng hoặc ở nhiệt độ phòng.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

82

Calo

  • 1g
    Protein
  • 16g
    Carbohydrate
  • 1g
    Chất béo

💡 Mẹo

Dùng món mostarda đa năng này với phô mai, thịt nướng hoặc làm món phết trên bánh mì.Điều chỉnh độ ngọt và chua bằng cách tăng hoặc giảm lượng đường hoặc giấm.Làm trước và bảo quản trong hộp kín trong tủ lạnh tối đa một tuần.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.