Làm nóng lò ở nhiệt độ 325 độ F (165 độ C). Ép hai vỏ bánh vào hai khay bánh pie đường kính 9 inch.

Đun chảy chocolate chip trong phần trên của nồi đôi trên nước sôi, khuấy đều và gạt xuống các cạnh bằng spatula để tránh cháy.

Trộn đường, bột mì và muối trong một cái bát.

Đánh sữa chua, trứng và chiết xuất vani trong một bát riêng; trộn hỗn hợp sữa chua vào hỗn hợp đường. Từ từ đổ chocolate đã tan vào hỗn hợp, đồng thời đánh với máy trộn điện cho đến khi nhân mịn.

Đổ một nửa nhân vào mỗi vỏ bánh đã chuẩn bị sẵn. Rắc hạt hồ đào lên mỗi chiếc bánh.