env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Dansk Aebleskiver (Bánh doughnut Đan Mạch)

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 48 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Nguyên liệu cơ bản

    • 🥚 8 quả trứng
    • 1 quart sữa chua
    • 🧈 ¼ cốc bơ tan chảy
    • 4 cốc bột mì đa dụng
    • 🧂 1 thìa cà phê muối
    • 2 thìa canh đường trắng
    • 1 thìa cà phê bột nở
    • 1 ½ thìa canh hạt tiểu hồi hương nghiền
    • 2 cốc shortening thực vật, đun chảy

BƯỚC

1

Làm nóng chảo aebleskiver điện theo hướng dẫn của nhà sản xuất.

2

Đánh đều trứng, sữa chua và bơ trong một tô trộn cho đến khi mịn. Dần dần khuấy bột mì, muối, đường, bột nở và hạt tiểu hồi hương vào hỗn hợp trứng cho đến khi đều và mịn.

3

Múc 1 thìa canh shortening vào mỗi cốc của chảo aebleskive đã được làm nóng và để dầu nóng lên. Đổ bột vào mỗi cốc cho đến 3/4 đầy.

4

Nấu bột ở đáy cốc trong 3 đến 4 phút hoặc cho đến khi vàng nâu. Sử dụng que xiên dài hoặc kim đan để nhấc một cạnh và xoay 1/4 vòng. Bột chưa nấu sẽ tràn ra ngoài vào cốc và nấu tiếp. Tiếp tục nhấc và xoay các cạnh cho đến khi bột được nấu hoàn toàn và có màu vàng nâu.

5

Để aebleskiver đã nấu chín trên khăn giấy.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

145

Calo

  • 3g
    Protein
  • 10g
    Carbohydrate
  • 11g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng kim đan dài hoặc que xiên để xoay bánh doughnut hiệu quả.Phục vụ kèm với mứt dâu, siro cây phong hoặc đường bột để tăng thêm hương vị.Đảm bảo chảo được làm nóng đủ để đạt được lớp vỏ vàng nâu hoàn hảo.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.