env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Súp bông cải xanh kem không chứa sữa

Chi phí $12, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 8 Số suất
  • $12

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần cơ bản

    • 1 muỗng canh dầu ô liu
    • 🧅 1 củ hành tây vàng lớn, thái nhỏ
    • 🧄 3 tép tỏi lớn, thái nhỏ

  • Rau và thảo mộc

    • broccoli 3 cọng bông cải xanh, thái nhỏ
    • 🥦 2 nhánh và cọng bông cải xanh, thái nhỏ
    • 🥔 2 củ khoai tây lớn, gọt vỏ và thái nhỏ
    • ⅓ củ cần tây, thái nhỏ

  • Chất lỏng

    • 4 cốc nước dùng gà ít natri

BƯỚC

1

Đun nóng dầu ô liu trong chảo trên lửa vừa-thấp. Thêm hành tây và tỏi; nấu và khuấy đều cho đến khi trong suốt, từ 10 đến 15 phút.

2

Thêm cọng bông cải xanh, khoai tây, nhánh bông cải xanh và rễ cần tây; trộn đều cho đến khi phủ dầu. Đậy rau bằng nước dùng gà; đun sôi.

3

Giảm nhiệt và đun nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi rau mềm dễ dàng được đâm thủng bằng nĩa, từ 20 đến 25 phút. Tắt bếp.

4

Đổ đầy một nửa máy xay sinh tố với chất lỏng và rau. Đậy nắp và giữ chặt; xay vài lần trước khi tăng tốc độ lên tối đa. Xay nhuyễn cho đến khi súp có màu xanh nhạt và kem, từ 45 giây đến 1 phút. Lặp lại với phần súp còn lại, làm theo từng mẻ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

152

Calo

  • 7g
    Protein
  • 28g
    Carbohydrate
  • 2g
    Chất béo

💡 Mẹo

Đóng băng từng phần để có tùy chọn bữa trưa hoặc bữa tối nhanh chóng.Tùy chỉnh hương vị với tiêu đen, bột cà ri hoặc phô mai bào (nếu không phải là chế độ ăn không có sữa).Tái sử dụng cọng bông cải xanh còn sót lại từ các bữa ăn khác để làm món súp này tiết kiệm chi phí hơn và bền vững hơn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.