Curtido (Salad bắp cải El Salvador)
Chi phí $5, lưu $10
Nguồn: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 Số suất
- $5
Curtido (Salad bắp cải El Salvador)
Chi phí $5, lưu $10
Nguồn: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 4 Số suất
- $5
NGUYÊN LIỆU
Thành phần chính
- ½ cái bắp cải xanh, bỏ lõi và thái sợi
- 🥕 1 củ cà rốt, bào sợi
- 💧 1 lít nước sôi
- 🧅 3 cây hành lá, băm nhỏ
- 1 cốc giấm trắng cất
- 💧 ½ cốc nước
- 2 muỗng cà phê oregano khô
BƯỚC
Trộn bắp cải và cà rốt trong một tô lớn và đổ nước sôi lên hỗn hợp.
Để hỗn hợp ngâm trong 5 phút; sau đó để ráo kỹ. Trả lại bắp cải và cà rốt vào tô.
Thêm hành lá, giấm, ½ cốc nước và oregano. Trộn đều cho đến khi tất cả các thành phần được kết hợp.
Làm lạnh trong 20 phút trước khi dùng.
CHẤT DINH DƯỠNG
Mỗi 1 suất🔥
50
Calo
- 2gProtein
- 11gCarbohydrate
- 0gChất béo
💡 Mẹo
Nhẹ nhàng vắt bớt nước từ bắp cải sau khi để ráo để giữ được kết cấu tốt.Dùng làm topping cho pupusas của El Salvador để có sự kết hợp hương vị chuẩn xác.Món salad này có thể bảo quản trong tủ lạnh tối đa ba ngày để tiện lợi cho việc chuẩn bị bữa ăn.Điều chỉnh giấm hoặc oregano theo khẩu vị dựa trên độ chua hoặc cường độ gia vị mà bạn muốn.
⚠️ Lưu ý
Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.