Làm nóng lò ở 400 độ F (200 độ C). Lót một khay nướng bằng giấy da.

Đậy nho khô bằng nước ấm trong một cái bát và để yên để làm mềm.

Rây bột mì, bột nở và muối nở vào tô của máy trộn đứng. Sử dụng phụ kiện cánh khuấy ở tốc độ thấp, trộn đường trắng và muối vào hỗn hợp bột. Thêm tất cả bơ không muối vào tô máy trộn và trộn ở tốc độ thấp cho đến khi các khối bơ giảm xuống kích thước bằng hạt đậu nhỏ, khoảng 30 giây.

Để ráo nước nho và bỏ nước ngâm; trộn nho, sữa chua và vỏ chanh vào hỗn hợp bột ở tốc độ thấp chỉ đến khi bột bắt đầu kết dính.

Đổ bột ra bề mặt làm việc đã được rắc nhẹ bột và nhẹ nhàng tạo hình thành hình chữ nhật dài 18 inch, rộng 5 inch và dày 1 1/2 inch. Phết bột với bơ tan chảy và rắc tinh thể đường.

Cắt đôi bột theo chiều ngang bằng dao sắc; cắt mỗi nửa thành ba phần, và cắt chéo mỗi phần để tạo thành 12 miếng bánh hình tam giác. Đặt lên khay nướng đã chuẩn bị sẵn.