Rửa sạch 1 quả dưa chuột.

Cắt dưa chuột thành lát mỏng bằng dụng cụ cắt.

Rắc một nhúm muối lên các lát dưa chuột và trộn đều.

Bọc các lát dưa chuột đã ướp muối và để yên trong 5 phút. Sau đó vắt hết nước thừa.

Đánh tan 3 quả trứng trong chảo.

Cắt bỏ viền của 2 lát bánh mì.

Phết 1 thìa canh sốt mayonnaise lên một lát bánh mì.

Đặt trứng đã đánh tan lên trên lớp sốt mayonnaise.

Thêm một lượng lớn các lát dưa chuột đã chuẩn bị lên trên lớp trứng.

Phết 1 thìa canh mù tạt hạt lên một lát bánh mì khác.

Đặt lát bánh mì phết mù tạt lên trên để hoàn thành chiếc bánh mì kẹp. Cắt đôi trước khi phục vụ.