env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Salad Đậu Hai Loại và Củ Cải Giòn

Chi phí $8.5, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Số suất
  • $8.5

NGUYÊN LIỆU

  • Phần sốt

    • 🥛 1/2 cốc sữa chua
    • 1/4 cốc dầu ô liu nguyên chất
    • 🍋 2 thìa cà phê vỏ chanh
    • 🍯 2 thìa cà phê mật ong
    • 🧂 1 thìa cà phê muối
    • 1/2 thìa cà phê tiêu đen
    • 1/2 thìa cà phê paprika hun khói
    • 1/2 thìa cà phê hạt cumin
  • Phần nền salad

    • 1 lon (15 ounce) đậu cannellini
    • 1 lon (15 ounce) đậu thận
    • 2 cốc cải cầu vồng, cả thân
    • 8 ounce đậu đũa ngọt
    • 8 ounce củ cải
    • 1 cốc quinoa nấu chín
    • 1 cốc phô mai cotija (khoảng 4 ounce)
    • 🧅 1/3 cốc hành đỏ
    • 1/4 cốc rau thì là tươi

BƯỚC

1

Trộn đều sữa chua, dầu, vỏ chanh và nước cốt chanh, mật ong, muối, tiêu, paprika và hạt cumin trong một bát nhỏ để chuẩn bị phần sốt.

2

Trong một bát lớn, trộn đều đậu cannellini, đậu thận, cải cầu vồng, đậu đũa ngọt, củ cải, quinoa, phô mai cotija, hành tây và rau thì là.

3

Thêm phần sốt đã chuẩn bị vào salad và trộn đều để phủ đều.

4

Đậy kín và làm lạnh salad trong tủ lạnh ít nhất 30 phút hoặc lên đến 4 ngày trước khi dùng.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

508

Calo

  • 25g
    Protein
  • 71g
    Carbohydrate
  • 17g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để có độ giòn hơn, thêm hạt hướng dương rang hoặc hạnh nhân cắt lát vào salad.Làm lạnh salad trong vài giờ để tăng cường hương vị hòa quyện.Sử dụng sữa chua Hy Lạp để có kết cấu sốt đặc và kem hơn.Tăng gấp đôi công thức để chuẩn bị bữa ăn và lưu trữ từng phần trong hộp kín khí.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.