Đun sôi một nồi nước lớn có thêm muối. Thêm mì spaghetti và nấu, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi vừa chín tới, khoảng 9 đến 10 phút, hoặc theo độ chín bạn mong muốn. Đổ ra, giữ lại 1/2 chén nước luộc mì.

Trong lúc đó, đun nóng dầu trong một chảo lớn ở lửa vừa. Thêm cà chua phơi khô và nấu cho đến khi mềm, khoảng 1 đến 2 phút. Cho tỏi vào và xào cho thơm, khoảng 1 phút.

Khuấy kem tươi vào, và đun nhỏ lửa. Thêm phô mai Parmesan, khuấy liên tục cho đến khi sốt đặc lại, khoảng 2 phút.

Thêm mì spaghetti đã nấu vào chảo, trộn đều cho đến khi được phủ đều. Nếu quá đặc, thêm một ít nước luộc mì đã giữ lại để đạt được độ loãng mong muốn. Khuấy rau bina vào, nấu cho đến khi vừa bắt đầu héo, và nêm muối và tiêu.