env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Crepes Dâu Tây Kem

Chi phí $10, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookGo

  • 30 Min
  • 6 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Bột làm Crepes

    • 🌾 ¾ cốc bột mì đa dụng
    • 🥛 ½ cốc sữa
    • 💧 ½ cốc nước
    • 🥚 3 quả trứng lớn
    • 🧈 3 muỗng canh bơ, đã đun chảy
    • 🧂 ½ muỗng cà phê muối

  • Nhân Phô Mai Kem

    • 🧁 1 ¼ cốc đường bột đã rây
    • 🧀 1 (8 ounce) gói phô mai kem, đã làm mềm
    • 🍋 1 muỗng canh nước cốt chanh
    • 🍋 1 muỗng cà phê vỏ chanh bào
    • ½ muỗng cà phê chiết xuất vani
    • 🥛 1 cốc kem tươi, đã đánh bông

  • Nhân và Topping

    • 🍓 4 cốc dâu tây cắt lát

BƯỚC

1

Cho bột mì, sữa, nước, trứng, bơ đun chảy và muối vào máy xay; xay nhuyễn và để riêng.

2

Đánh đường bột, phô mai kem, nước cốt chanh, vỏ chanh và vani bằng máy trộn điện trong một tô lớn cho đến khi mịn.

3

Gập nhẹ kem đã đánh bông vào hỗn hợp.

4

Làm nóng chảo hoặc chảo chống dính được phết dầu nhẹ trên lửa vừa. Đổ hoặc múc bột lên chảo, dùng khoảng 2 muỗng canh cho mỗi crepe. Nghiêng và xoay chảo để trải bột mỏng nhất có thể.

5

Lật mặt khi bột đã định hình và các cạnh bắt đầu chuyển màu nâu. Tiếp tục nấu cho đến khi mặt dưới bắt đầu chuyển màu nâu.

6

Xếp chồng các crepe đã hoàn thành lên đĩa; phủ bằng khăn ẩm.

7

Nhồi mỗi chiếc crepe với 1/4 cốc dâu tây cắt lát và 1/3 cốc nhân phô mai kem, cuộn lại và phủ thêm nhân và dâu tây bên trên.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

557

Calo

  • 10g
    Protein
  • 49g
    Carbohydrate
  • 37g
    Chất béo

💡 Mẹo

Dùng phô mai kem ở nhiệt độ phòng để nhân mịn hơn.Làm bột trước và để nó nghỉ trong tủ lạnh trong một giờ để cải thiện kết cấu của crepe.Thêm đường bột hoặc siro sô cô la bên trên để tăng thêm sự ngon miệng.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.