Risotto Nấm Kem
Chi phí $8, lưu $10
Nguồn: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 4 Số suất
- $8
Risotto Nấm Kem
Chi phí $8, lưu $10
Nguồn: Recommended by CookGo
- 30 Min
- 4 Số suất
- $8
NGUYÊN LIỆU
Chính
- 2 cốc gạo Arborio
- 4 cốc nước dùng rau củ
- 🍄 1 cốc nấm thái lát
- 🧅 1 củ hành nhỏ, thái hạt lựu
- 🧀 1/2 cốc phô mai Parmesan bào
- 2 muỗng canh bơ
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 1/2 cốc rượu trắng
- 🧂 Muối vừa ăn
- Tiêu đen vừa ăn
BƯỚC
Đun nóng dầu ô liu trong chảo trên lửa vừa.
Thêm hành đã thái hạt lựu và xào cho đến khi trong suốt.
Cho nấm thái lát vào và nấu đến khi mềm.
Thêm gạo Arborio và đảo lên trong 1-2 phút.
Xả chảo bằng rượu trắng và để nó bay hơi.
Dần dần thêm nước dùng rau củ, mỗi lần một ít, khuấy liên tục.
Khi gạo mềm và hơi sánh, thêm bơ và phô mai Parmesan.
Nêm muối và tiêu đen vừa ăn. Phục vụ nóng.
CHẤT DINH DƯỠNG
Mỗi 1 suất🔥
350
Calo
- 8gProtein
- 50gCarbohydrate
- 10gChất béo
💡 Mẹo
Sử dụng nước dùng rau củ ấm để giữ nhiệt độ nấu cho risotto.Khuấy risotto liên tục để có kết cấu kem mịn.Thêm các loại thảo mộc tươi như rau mùi để tăng thêm hương vị.
⚠️ Lưu ý
Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.