env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Gà Phô Mai Tỏi Kem

Chi phí $25, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 6 Số suất
  • $25

NGUYÊN LIỆU

  • Protein

    • 2 pound ức gà phi lê

  • Lớp phủ và Bột chiên

    • 🌾 ½ cốc bột mì đa dụng
    • 🥚 2 quả trứng lớn, đánh tan
    • 🧀 1 ½ cốc phô mai Parmesan bào tươi
    • 1 cốc vụn bánh mì Panko tẩm gia vị Ý
    • 1 thìa cà phê ớt bột hun khói

  • Dầu và Mỡ nấu ăn

    • 🧈 4 thìa bơ không muối, chia làm hai phần
    • 2 thìa dầu ô liu

  • Gia vị và Gia vị

    • 🧄 3 tép tỏi, băm nhỏ
    • ½ cốc rượu vang trắng khô
    • 1 thìa cà phê hỗn hợp gia vị Ý
    • ½ thìa cà phê hạt ớt đỏ nghiền

  • Cơ sở sốt kem

    • 2 cốc kem đặc

BƯỚC

1

Thấm khô miếng gà bằng khăn giấy và nêm nhẹ với muối và tiêu.

2

Chuẩn bị lớp bột bằng cách đặt bột mì, trứng đánh tan và hỗn hợp phô mai Parmesan, vụn bánh mì và ớt bột hun khói trên các đĩa riêng biệt.

3

Nhúng từng miếng gà vào bột, trứng, và hỗn hợp vụn bánh mì, đảm bảo lớp bao phủ đều.

4

Đun nóng bơ và dầu ô liu trong chảo. Chiên áp chảo gà theo từng mẻ cho đến khi vàng đều và chín hoàn toàn, khoảng 3-4 phút mỗi mặt.

5

Lấy gà ra khỏi chảo và thêm tỏi băm nhỏ, nấu trong thời gian ngắn cho thơm.

6

Rửa sạch chảo bằng rượu vang trắng, sau đó trộn vào gia vị Ý và hạt ớt đỏ nghiền.

7

Thêm kem đặc vào chảo. Đun sôi và khuấy đều cho đến khi nước sốt đặc lại, khoảng 3-4 phút.

8

Trở lại gà vào chảo để làm nóng trong nước sốt. Trang trí với rau mùi tây tươi nếu muốn.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

1092

Calo

  • 44g
    Protein
  • 57g
    Carbohydrate
  • 76g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng phô mai Parmesan bào tươi để có hương vị tốt nhất.Tránh để chảo quá đông để đảm bảo màu nâu đều.Điều chỉnh độ đặc của nước sốt kem theo ý thích bằng cách hầm lâu hơn hoặc ít hơn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.