env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Súp bí ngô kem với gừng tươi và quinoa

Chi phí $12, lưu $8

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 6 Số suất
  • $12

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần cơ bản

    • 🧈 1 muỗng canh bơ
    • 1 muỗng canh dầu ô liu
    • 🧅 1 củ hành, thái nhỏ
    • 4 cốc nước dùng gà
    • 🎃 1 quả bí ngô - gọt vỏ, bỏ hạt và cắt khối
    • 🌱 1 mẩu gừng tươi (1 inch), gọt vỏ và nghiền
    • 🧂 1 muỗng cà phê bột thì là
    • 🧂 Muối và tiêu đen xay theo khẩu vị

  • Quinoa

    • 2 cốc nước
    • 1 cốc quinoa
    • 🧈 1 muỗng canh bơ

BƯỚC

1

Đun nóng 1 muỗng canh bơ và dầu ô liu trong chảo ở lửa vừa; nấu và khuấy hành cho đến khi mềm.

2

Thêm nước dùng gà, bí ngô, gừng và thì là vào hành và đun sôi ở lửa vừa cho đến khi bí rất mềm.

3

Đổ hỗn hợp bí vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn từng phần cho đến khi mịn. Nêm súp với muối và tiêu.

4

Đun sôi nước có pha muối và quinoa trong nồi, sau đó giảm nhiệt độ xuống mức trung bình-thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa cho đến khi quinoa mềm, nước đã được hấp thụ.

5

Khuấy 1 muỗng canh bơ vào quinoa đã nấu chín, nêm muối và phục vụ cùng hoặc trong súp.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

244

Calo

  • 6g
    Protein
  • 40g
    Carbohydrate
  • 8g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để có món súp đặc hơn, hãy thêm một củ khoai tây cắt khối khi nấu bí.Phục vụ với một muỗng kem chua hoặc sữa chua nguyên chất để tăng độ béo.Sử dụng nước dùng rau thay vì nước dùng gà để làm công thức này thành món ăn chay.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.