env: dev (uid: )
CookGo
recipe image

Fudge Sữa Trứng Kem và Ngon

Chi phí $10, lưu $5

Nguồn: Recommended by CookGo

  • 10 Min
  • 81 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Base

    • Chất phun nấu ăn
    • 1 cốc sữa trứng
    • 🧂 3 cốc đường trắng
    • 1 ½ cốc kẹo dẻo nhỏ
    • ½ thìa cà phê hạt nhục đậu khấu nghiền
    • 1 gói (6 ounce) chip bơ đường
    • 🧈 2 thìa bơ lạnh

BƯỚC

1

Lót một khay vuông 9 inch bằng giấy bạc và phun chất phun nấu ăn lên giấy bạc. Chuẩn bị bên trong một nồi lớn với chất phun nấu ăn.

2

Khuấy đều sữa trứng và đường trong nồi đã chuẩn bị trên lửa vừa đến cao; đun sôi hỗn hợp trong khi khuấy liên tục bằng muỗng gỗ. Đun sôi hỗn hợp trong 2 phút.

3

Gập kẹo dẻo và hạt nhục đậu khấu vào hỗn hợp sữa trứng. Đun sôi lại hỗn hợp, khuấy liên tục; đun sôi trong 6 phút, ngay lập tức tắt bếp và thêm chip bơ đường cùng bơ.

4

Đánh nhanh hỗn hợp bằng cây đánh trứng hoặc máy trộn cầm tay cho đến khi được trộn đều và mất độ bóng; đổ vào chảo đã chuẩn bị.

5

Để fudge sang một bên ở nhiệt độ phòng cho đến khi đông lại, ít nhất 15 phút.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

51

Calo

  • 0g
    Protein
  • 10g
    Carbohydrate
  • 1g
    Chất béo

💡 Mẹo

Thử sử dụng chip sô cô la trắng thay vì chip bơ đường để có hương vị khác biệt.Đảm bảo khuấy liên tục để tránh hỗn hợp bị dính hoặc cháy.Cho phép fudge nguội hoàn toàn trước khi cắt thành từng miếng để có kết quả tốt nhất.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.