env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Bánh kem Cam Sheet Cake

Chi phí $15, lưu $25

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 24 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần khô

    • 1 cốc đường trắng
    • 🍊 1 quả cam lớn, bào vỏ
    • 1 1/4 cốc bột mì đa dụng
    • 1 3/4 muỗng cà phê bột nở
    • 🧂 1/2 muỗng cà phê muối biển
  • Thành phần ướt

    • 🥚 5 quả trứng lớn
    • 1/2 cốc sữa chua
    • 2 muỗng cà phê chiết xuất vani
    • 🍊 1 1/4 cốc nước cam
    • 1 lon (14 ounce) sữa đặc có đường
    • 1/2 cốc sữa nguyên kem
    • 2 cốc kem tươi
    • 1/4 cốc đường bột
    • 1/2 muỗng cà phê chiết xuất vani

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (180°C) và phết một lớp chống dính lên khay bánh kích thước 9x13 inch.

2

Trộn đường và vỏ cam bằng cách xoa đều trong lòng bàn tay cho đến khi đường chuyển sang màu cam nhạt.

3

Đánh trứng trong máy trộn ở tốc độ trung bình trong 1 phút, sau đó thêm đường cam từ từ trong khi đánh ở tốc độ trung bình cao trong 5 phút cho đến khi hỗn hợp nhạt màu và đặc lại.

4

Trộn bột mì, bột nở và muối trong một bát nhỏ.

5

Trộn trứng đã đánh với sữa chua và chiết xuất vani ở tốc độ thấp, sau đó thêm các thành phần khô và trộn đều cho đến khi hòa quyện hoàn toàn.

6

Đổ bột vào khay bánh, dàn đều và nướng trong 30-35 phút cho đến khi bánh vàng và đàn hồi.

7

Dùng nĩa, đũa hoặc que xiên để chọc đều lên bánh còn ấm.

8

Rót đều nước cam lên trên bánh.

9

Khuấy đều sữa đặc có đường và sữa nguyên kem, sau đó đổ lên bánh, đảm bảo phủ đều, và để bánh nguội đến nhiệt độ phòng.

10

Bảo quản bánh trong tủ lạnh ít nhất 2 giờ hoặc qua đêm.

11

Chuẩn bị kem tươi bằng cách đánh kem tươi, đường bột và chiết xuất vani cho đến khi tạo đỉnh trung bình. Phủ kem tươi đều lên bánh đã ngấm và trang trí với vỏ cam.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

230

Calo

  • 5g
    Protein
  • 30g
    Carbohydrate
  • 10g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để tăng hương vị cam, hãy thêm vài giọt chiết xuất cam vào bột.Bảo quản bánh qua đêm cải thiện kết cấu và giúp hương vị hòa quyện hoàn toàn.Sử dụng nước cam vắt tươi để có hương vị tươi sáng hơn.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.