env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Bánh Cupcake Nhân Kem

Chi phí $10, lưu $15

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 36 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Bột bánh Cupcake

    • 3 cốc bột mì đa dụng
    • 🍚 2 cốc đường trắng
    • 🍫 1/3 cốc bột ca cao không đường
    • 2 thìa cà phê bột nở
    • 🧂 1 thìa cà phê muối
    • 🥚 2 quả trứng lớn
    • 🥛 1 cốc sữa
    • 💧 1 cốc nước
    • 1 cốc dầu thực vật
    • 1 thìa cà phê chiết xuất vani

  • Nhân kem

    • 🧈 1/4 cốc bơ
    • 1/4 cốc shortening
    • 2 cốc đường bột
    • 🧂 1 nhúm muối
    • 🥛 3 thìa sữa
    • 1 thìa cà phê chiết xuất vani

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở 375°F (190°C). Lót 36 cốc muffin bằng giấy lót.

2

Trong một tô lớn, trộn đều bột mì, đường, bột ca cao, bột nở và muối. Tạo một chỗ trũng ở giữa và thêm trứng, sữa, nước, dầu thực vật và chiết xuất vani. Trộn đều cho đến khi kết hợp hoàn toàn.

3

Đổ đầy nửa cốc muffin với hỗn hợp bột.

4

Nướng trong 15 đến 20 phút, hoặc cho đến khi que thử được cắm vào giữa ra sạch. Để bánh nguội hoàn toàn.

5

Làm nhân kem: Trong một tô lớn, đánh bơ và shortening cho đến khi mịn. Thêm từ từ đường bột, muối, sữa và chiết xuất vani trong khi trộn cho đến khi nhẹ và bông xốp.

6

Chuyển nhân kem vào túi bắt kem có đầu nhỏ. Đưa đầu qua đáy của mỗi cốc bánh và bóp nhân vào trong bánh.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

196

Calo

  • 2g
    Protein
  • 27g
    Carbohydrate
  • 9g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để có hương vị sô cô la đậm đà hơn, thêm một thìa cà phê bột espresso vào hỗn hợp bột bánh cupcake.Hãy chắc chắn rằng bánh đã nguội hoàn toàn trước khi làm đầy để tránh làm tan chảy nhân kem.Thử nghiệm với các loại kem phủ khác nhau để trang trí bánh, chẳng hạn như ganache sô cô la hoặc kem phô mai.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.