Làm nóng lò ở 425°F (220°C). Lót một tấm nướng bằng giấy nến.

Trộn ¾ cốc sữa và giấm trong một bát và để yên cho đến khi sữa vón cục, khoảng 5 phút.

Trong lúc đó, trộn bột mì, đường, bột nở, muối nở, muối và nhục đậu khấu trong một bát lớn. Cắt bơ vào với máy trộn bánh ngọt. Làm mịn các cục bơ bằng ngón tay. Khuấy đều hỗn hợp sữa, nam việt quất và hồ đào. Nhào cho đến khi bột vừa kết dính.

Đặt bột lên bề mặt làm việc có rắc bột. Cán bột thành hình vuông, dày khoảng ¾ inch. Cắt thành các dải dài, rộng khoảng 2 inch. Cắt các dải thành hình tam giác. Chuyển sang khay nướng. Phết lòng trắng trứng lên trên.

Nướng trong lò đã làm nóng cho đến khi phần trên vàng nâu, khoảng 15 phút. Để bánh nguội đến nhiệt độ phòng trước khi phủ lớp glaze.