
Nước sốt Nam Việt Quất - Việt Quất
Chi phí $10, lưu $20
Nguồn: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 10 Số suất
- $10
Nước sốt Nam Việt Quất - Việt Quất
Chi phí $10, lưu $20
Nguồn: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 10 Số suất
- $10
NGUYÊN LIỆU
Thành phần chính
- 4 cốc nam việt quất tươi
- 💧 1 ½ cốc nước
- 🍊 1 quả cam, bào vỏ và vắt lấy nước
- 🌿 4 thanh quế
- 🌿 1 (2 inch) miếng gừng tươi, nghiền nhỏ
- 1 thìa cà phê chiết xuất vani
- 6 nhánh đinh hương nguyên hạt
- ½ thìa cà phê nhục đậu khấu mới nghiền
- ¼ thìa cà phê bột ngũ vị hương
- 1 pint việt quất
- 🍁 ¾ cốc siro cây phong
BƯỚC
Trộn nam việt quất, nước, vỏ và nước cam, thanh quế, gừng nghiền, chiết xuất vani, đinh hương, nhục đậu khấu và ngũ vị hương trong một nồi lớn cho đến khi hòa quyện. Đun sôi.
Giảm nhiệt độ xuống thấp và đun nhỏ lửa, khuấy thường xuyên, cho đến khi nhiều quả nam việt quất nổ tung và nước sốt bắt đầu đặc lại, khoảng 20 phút.
Thêm việt quất và siro cây phong. Nấu và khuấy cho đến khi hỗn hợp trở lại trạng thái sôi nhẹ.
Nấu, khuấy thường xuyên, cho đến khi nước sốt đạt được độ đặc mong muốn, khoảng 20 phút. Để nguội hoàn toàn.
Loại bỏ thanh quế và đinh hương. Làm lạnh trong 6 giờ hoặc qua đêm trước khi dùng.
CHẤT DINH DƯỠNG
Mỗi 1 suất🔥
106
Calo
- 1gProtein
- 27gCarbohydrate
- 0gChất béo
💡 Mẹo
Để có nước sốt mịn hơn, hãy xay hỗn hợp trước khi thêm việt quất.Bảo quản trong hộp kín và làm lạnh tối đa một tuần.Sử dụng sản phẩm tươi để tối đa hóa hương vị và hàm lượng dinh dưỡng.Phối cùng bánh kếp, yến mạch hoặc gà tây nướng để có các lựa chọn phục vụ đa dạng.
⚠️ Lưu ý
Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.