env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Món Salad Hạt Diêm Mạch Nam Việt Quất và Rau Mùi

Chi phí $10, lưu $12

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 6 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Base

    • 💧 1 ½ cốc nước
    • 1 cốc hạt diêm mạch chưa nấu, rửa sạch
  • Vegetables

    • 🧅 1 củ hành đỏ nhỏ, băm nhỏ
    • 🥕 ½ cốc cà rốt băm nhỏ
    • ¼ cốc ớt chuông đỏ, thái nhỏ
    • ¼ cốc ớt chuông vàng, thái nhỏ
  • Fruits and Herbs

    • 🍇 ½ cốc nam việt quất khô
    • ¼ cốc rau mùi tươi thái nhỏ
    • 🍋 1 quả chanh, vắt lấy nước
  • Nuts and Seeds

    • 🌰 ¼ cốc hạnh nhân lát, rang
  • Seasoning

    • 1 ½ muỗng cà phê bột cà ri
    • 🧂 Muối và tiêu đen xay vừa ăn

BƯỚC

1

Đun sôi nước trong một nồi, đậy kín trên lửa lớn; thêm hạt diêm mạch. Giảm nhiệt xuống thấp; nấu hạt diêm mạch, đậy kín cho đến khi nước đã được hấp thụ hết, từ 15 đến 20 phút. Chuyển sang một cái tô; để trong tủ lạnh cho đến khi nguội.

2

Khuấy đều hành đỏ, cà rốt, nam việt quất, ớt chuông đỏ, ớt chuông vàng, rau mùi, hạnh nhân, nước cốt chanh và bột cà ri; nêm muối và tiêu đen. Làm lạnh trước khi phục vụ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

176

Calo

  • 5g
    Protein
  • 32g
    Carbohydrate
  • 4g
    Chất béo

💡 Mẹo

Rang hạnh nhân trước để tăng cường hương vị và độ giòn.Để hạt diêm mạch nguội hoàn toàn trước khi trộn với các thành phần khác để tránh bị mềm.Làm lạnh món salad ít nhất 1 giờ trước khi phục vụ để tối đa hóa hương vị.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.

vConsole