env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Mac and Cheese với cua

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Pasta & Grain

    • 1/2 pound mì ống penne

  • Sản phẩm từ sữa

    • 🧈 1/4 cốc bơ không muối
    • 🧀 3 cốc phô mai Cheddar
    • 1 hộp Phô mai mềm tỏi và thảo mộc 5.2 ounce
    • 🥛 4 cốc sữa

  • Hải sản

    • 2 ounce thịt cua

  • Gia vị & Hương liệu

    • 1 thìa cà phê Old Bay

  • Nguyên liệu làm bánh

    • 2 thìa canh bột mì đa dụng

BƯỚC

1

Đun sôi một nồi nước lớn có ít muối. Nấu mì ống trong nước sôi, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi chín vừa tới nhưng vẫn dai, khoảng 12 phút. Rửa sạch và giữ ấm.

2

Trong lúc đó, thêm bơ và bột mì vào chảo trên lửa vừa. Khi bơ tan chảy, khuấy bột để tạo hỗn hợp roux. Từ từ đổ sữa vào, khuấy liên tục và nấu trong 3 đến 4 phút. Khi sữa bắt đầu sôi, tắt bếp.

3

Thêm gia vị Old Bay, phô mai Cheddar và phô mai Boursin, khuấy đều cho đến khi phô mai tan chảy và nước sốt mịn. Nêm muối và tương ớt theo khẩu vị.

4

Khuấy đều mì đã ráo nước; nhẹ nhàng trộn đều thịt cua.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

738

Calo

  • 37g
    Protein
  • 48g
    Carbohydrate
  • 45g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để có lớp phủ giòn hơn, đặt món mac and cheese vào một chiếc đĩa chịu nhiệt, rắc vụn bánh mì lên trên và nướng trong lò ở chế độ broil trong 2-3 phút cho đến khi vàng nâu.Sử dụng thịt cua dạng cục hoặc càng để có hương vị hải sản đậm đà hơn.Thay thế phô mai bằng các loại yêu thích của bạn như Gruyère hoặc Parmesan để có hương vị khác biệt.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.