Cho thịt xông khói vào chảo gang lớn và nấu ở nhiệt độ trung bình cao, thỉnh thoảng lật đều, đến khi hơi giòn khoảng 7 phút. Lấy các miếng thịt xông khói ra đặt lên đĩa có lót giấy thấm dầu. Khi thịt xông khói nguội bớt, nghiền thô và để qua một bên.

Thêm hành tây vào cùng chảo với mỡ thịt xông khói và xào cho đến khi mềm, khoảng 3 phút. Thêm tỏi, muối và tiêu. Khuấy đều đến khi tỏi thơm, khoảng 30 giây.

Thêm thịt bò xay. Nấu và khuấy đến khi thịt bò vụn ra và không còn hồng, khoảng 5 phút. Giảm nhiệt độ xuống mức trung bình-thấp và khuấy trong nước dùng bò, nước sốt Worcestershire và tương ớt. Khuấy thêm 1/2 lượng thịt xông khói đã nghiền.

Bẻ đôi mì spaghetti. Rắc lên trên thịt bò xay, đảm bảo sợi mì tách rời nhau. Đổ cà chua thái hạt lựu với ớt xanh, cà chua nướng lửa và sốt cà chua lên trên mì. Đậy nắp và nấu trong 20 phút.