env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Burritos Bữa Sáng Miền Quê

Chi phí $11, lưu $18

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 4 Số suất
  • $11

NGUYÊN LIỆU

  • Thành phần chính

    • 🥚 4 quả trứng
    • 20 viên khoai tây cỡ nhỏ đông lạnh (như Tater Tots®)
    • 1 bó hành lá, chỉ lấy phần trắng, thái nhỏ
    • 🧈 2 muỗng canh bơ
    • 5 xúc xích gà tây đông lạnh (như Jimmy Dean®)
    • 5 lát thịt xông khói nấu chín, cắt thành miếng
    • ⅓ cốc bột mì đa dụng
    • 🥛 2 ½ cốc sữa
    • 🧂 3 muỗng cà phê tiêu đen xay
    • 1 nhúm ớt cayenne
    • 4 cái bánh tortilla lúa mì nguyên hạt (kích thước 9 inch)
    • 8 lát phô mai Cheddar mỏng

BƯỚC

1

Làm nóng lò ở nhiệt độ 450 độ F (230 độ C).

2

Phun một lớp chống dính lên chảo lớn; đun nóng trên lửa vừa cao. Đánh đều trứng trong một tô. Đổ vào chảo; nấu và khuấy cho đến khi trứng đông lại, khoảng 5 phút.

3

Xếp các viên khoai tây thành một lớp duy nhất trên khay nướng và nướng trong lò đã làm nóng trước cho đến khi vàng nâu, từ 17 đến 19 phút.

4

Trong lúc đó, trộn hành lá và bơ trong một nồi lạnh.

5

Lấy xúc xích ra khỏi túi nhựa. Đặt trên đĩa an toàn cho lò vi sóng và phủ bằng khăn giấy. Quay trong lò vi sóng cho đến khi nóng qua, từ 60 đến 65 giây.

6

Cắt xúc xích thành từng miếng nhỏ và thêm vào hỗn hợp hành-bơ; thêm thịt xông khói. Đun hỗn hợp trên lửa vừa, thỉnh thoảng khuấy đều, cho đến khi bơ tan chảy. Khuấy chậm, thêm từng ít bột một lúc, cho đến khi hỗn hợp trở thành dạng hồ. Từ từ rót sữa vào trong khi vẫn khuấy liên tục. Giảm lửa xuống thấp; nấu và khuấy cho đến khi tạo thành nước sốt đặc, khoảng 5 phút. Tắt bếp. Khuấy đều tiêu đen và ớt cayenne.

7

Đặt một bánh tortilla trên đĩa an toàn cho lò vi sóng. Đặt 2 lát phô mai Cheddar ở giữa bánh tortilla. Múc 1/4 phần trứng tráng lên trên phô mai. Thêm khoảng 5 viên khoai tây. Quay trong lò vi sóng cho đến khi nóng qua, khoảng 20 giây. Múc nước sốt xuống giữa burrito. Quay lò vi sóng thêm 20 đến 30 giây nữa. Cuộn một trong hai mép đối diện của bánh tortilla quanh nhân trong khi burrito vẫn còn ấm. Lập lại với các nguyên liệu còn lại để hoàn thành 3 burrito khác.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

798

Calo

  • 51g
    Protein
  • 63g
    Carbohydrate
  • 44g
    Chất béo

💡 Mẹo

Để có phiên bản lành mạnh hơn, hãy cân nhắc sử dụng phô mai ít béo và thịt xông khói ít natri.Bạn có thể chuẩn bị nước sốt trước và bảo quản trong tủ lạnh tối đa 2 ngày.Thịt xông khói nấu sẵn có thể tiết kiệm thời gian và giảm công việc dọn dẹp.Nếu bạn muốn tiết kiệm chi phí, hãy mua nguyên liệu số lượng lớn tại Costco hoặc các cửa hàng bán sỉ tương tự.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.