Minestrone kiểu Corrigan

Name: Minestrone kiểu Corrigan
Total time: 40 min
Yield: 12 Số suất
Ingredients: 🥔 5 củ khoai tây, gọt vỏ và cắt khối; 🥕 5 củ cà rốt, thái nhỏ; 4 cây cần tây, thái nhỏ; 🧅 1 củ hành ngọt, thái nhỏ; 🧄 3 tép tỏi, băm nhỏ; 2 muỗng canh dầu ô liu; 🍅 1 lon (6 ounce) sốt cà chua đặc; 1 lon (15 ounce) đậu thận, rửa sạch và để ráo; 1 lon (14 ounce) nước dùng rau củ; 1 ½ lít nước; 3 muỗng canh lá húng quế tươi thái nhỏ; 2 muỗng canh lá oregano tươi thái nhỏ; 🧂 1 muỗng canh muối; 2 cốc mì ống khuỷu tay chưa nấu

Chia sẻ

Chi phí $10, lưu $20

Nguồn: Recommended by CookPal

40 Min
12 Số suất
$10

Minestrone kiểu Corrigan

Chia sẻ

Chi phí $10, lưu $20

Nguồn: Recommended by CookPal

40 Min
12 Số suất
$10

NGUYÊN LIỆU

Rau củ
- 🥔 5 củ khoai tây, gọt vỏ và cắt khối
- 🥕 5 củ cà rốt, thái nhỏ
- 4 cây cần tây, thái nhỏ
- 🧅 1 củ hành ngọt, thái nhỏ
- 🧄 3 tép tỏi, băm nhỏ
Đồ dùng thiết yếu trong bếp
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- 🍅 1 lon (6 ounce) sốt cà chua đặc
- 1 lon (15 ounce) đậu thận, rửa sạch và để ráo
- 1 lon (14 ounce) nước dùng rau củ
- 1 ½ lít nước
- 3 muỗng canh lá húng quế tươi thái nhỏ
- 2 muỗng canh lá oregano tươi thái nhỏ
- 🧂 1 muỗng canh muối
Ngũ cốc
- 2 cốc mì ống khuỷu tay chưa nấu

BƯỚC

Đun nóng dầu ô liu trong một nồi lớn ở lửa vừa. Cho khoai tây, cà rốt, cần tây, hành tây và tỏi vào xào.

Trộn sốt cà chua đặc, đậu thận, nước dùng rau và nước. Nêm thêm húng quế, oregano và muối. Đun và khuấy đều trong 30 phút hoặc cho đến khi rau củ mềm.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

221

Calo

8g
Protein
42g
Carbohydrate
3g
Chất béo

💡 Mẹo

Món này rất tuyệt để chuẩn bị bữa ăn vì phần còn lại có thể bảo quản trong tủ lạnh và hâm nóng lại.Để có lựa chọn không chứa gluten, thay mì ống khuỷu tay bằng mì ống không chứa gluten.Thêm một nắm rau bina tươi ở cuối để tăng cường dinh dưỡng.Để giảm lượng natri, sử dụng nước dùng rau củ ít natri và điều chỉnh lượng muối.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.