env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Cơm Chiên Kimchi Thịt Bò Muối

Chi phí $10, lưu $8

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 2 Số suất
  • $10

NGUYÊN LIỆU

  • Main

    • 1 ¼ chén kimchi, hoặc tùy khẩu vị
    • 2 muỗng canh dầu ô liu
    • 🍚 1 ½ chén thịt bò muối nấu chín hoàn toàn cắt hạt lựu
    • 💧 3 chén cơm nguội
    • ¼ chén nước
    • 2 muỗng canh gochujang (tương ớt Hàn Quốc)
    • 🧅 ½ chén hành lá thái lát
    • 🌾 2 muỗng cà phê hạt mè rang
    • 2 muỗng cà phê dầu mè, hoặc tùy khẩu vị
    • ¼ muỗng cà phê xì dầu

BƯỚC

1

Để ráo kimchi trên một cái nồi, giữ lại nước ép.

2

Phủ một lớp dầu ô liu lên chảo và thêm thịt bò muối.

3

Thái kimchi thành từng miếng nhỏ; thêm vào chảo. Đặt chảo lên lửa vừa đến cao. Nấu và đảo đều cho đến khi hỗn hợp có màu nâu theo ý thích, từ 4 đến 7 phút.

4

Thêm cơm, nước kimchi, nước và gochujang. Trộn đều hỗn hợp cơm và trải đều trên chảo; nấu trong 3 đến 4 phút.

5

Trộn và dàn phẳng cơm lại. Tiếp tục nấu, trộn và ấn cơm mỗi 3 đến 4 phút, cho đến khi cơm vàng đều và giòn, tổng cộng từ 12 đến 15 phút.

6

Trộn hành lá, hạt mè và dầu mè vào cơm chiên. Nếm thử và nêm gia vị với xì dầu. Trộn lại.

7

Chuyển cơm chiên ra tô phục vụ.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

603

Calo

  • 13g
    Protein
  • 82g
    Carbohydrate
  • 25g
    Chất béo

💡 Mẹo

Dùng cơm nguội để có kết cấu tốt hơn và tránh cơm bị vón cục.Điều chỉnh lượng gochujang để kiểm soát độ cay.Tùy chọn: Đặt trứng luộc hoặc chiên lên trên để tăng độ ngậy và tính thẩm mỹ.Thêm rong biển thái sợi hoặc hoa cúc dại để trang trí và tăng hương vị.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.