Nước ép V8 tự làm

Name: Nước ép V8 tự làm
Total time: 55 min
Yield: 4 Số suất
Ingredients: 🍅 1 ½ pound cà chua, cắt nhỏ; 🧅 ⅓ chén hành tây cắt nhỏ; 3 muỗng canh cần tây cắt nhỏ; 🥕 1 củ cà rốt nhỏ, cắt nhỏ; ¼ chén củ cải cắt khối; 1/4 chén ớt chuông xanh cắt nhỏ; 🧄 1 tép tỏi nhỏ; 2 ⅓ chén nước, hoặc tùy nhu cầu; 🍋 1 ½ muỗng cà phê nước cốt chanh; ¼ muỗng cà phê sốt Worcestershire, hoặc tùy khẩu vị; 1 ¼ muỗng cà phê đường trắng; ¼ muỗng cà phê mù tạt; ⅛ muỗng cà phê tiêu đen xay; 1 muỗng canh đường trắng; 🧂 1 ¼ muỗng cà phê muối; 1 hũ thủy tinh 1 quart đã tiệt trùng kèm nắp và vòng đậy

Chia sẻ

Chi phí $7.5, lưu $5

Nguồn: Recommended by CookPal

55 Min
4 Số suất
$7.5

Nước ép V8 tự làm

Chia sẻ

Chi phí $7.5, lưu $5

Nguồn: Recommended by CookPal

55 Min
4 Số suất
$7.5

NGUYÊN LIỆU

Rau củ
- 🍅 1 ½ pound cà chua, cắt nhỏ
- 🧅 ⅓ chén hành tây cắt nhỏ
- 3 muỗng canh cần tây cắt nhỏ
- 🥕 1 củ cà rốt nhỏ, cắt nhỏ
- ¼ chén củ cải cắt khối
- 1/4 chén ớt chuông xanh cắt nhỏ
- 🧄 1 tép tỏi nhỏ
Chất lỏng
- 2 ⅓ chén nước, hoặc tùy nhu cầu
- 🍋 1 ½ muỗng cà phê nước cốt chanh
- ¼ muỗng cà phê sốt Worcestershire, hoặc tùy khẩu vị
Gia vị
- 1 ¼ muỗng cà phê đường trắng
- ¼ muỗng cà phê mù tạt
- ⅛ muỗng cà phê tiêu đen xay
- 1 muỗng canh đường trắng
- 🧂 1 ¼ muỗng cà phê muối
Thiết bị
- 1 hũ thủy tinh 1 quart đã tiệt trùng kèm nắp và vòng đậy

BƯỚC

Thu thập nguyên liệu.

Xay nhuyễn cà chua, hành tây, 3 muỗng canh cộng thêm 1/2 muỗng cần tây, cà rốt, củ cải, ớt chuông xanh và tỏi qua máy ép trái cây.

Khuấy đều các loại nước ép rau củ, nước, nước cốt chanh, 1 1/4 muỗng cà phê đường, mù tạt, sốt Worcestershire và tiêu đen trong một nồi. Đun sôi và nấu cho đến khi hương vị hòa quyện, khoảng 20 phút.

Tiệt trùng hũ và nắp trong nước sôi ít nhất 5 phút.

Đổ nước ép vào hũ. Khuấy 1 muỗng canh đường và muối vào nước ép. Lau sạch mép của hũ bằng khăn giấy ướt để loại bỏ cặn bẩn. Đậy nắp và vặn chặt vòng đậy.

Chế biến nước ép trong nồi áp suất ở mức 10 pound áp lực trong 35 phút.

Lấy hũ ra khỏi nồi áp suất và đặt lên bề mặt có phủ vải hoặc gỗ cho đến khi nguội. Đảm bảo nắp không di chuyển lên xuống và bảo quản ở nơi mát mẻ, tránh ánh sáng.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

Calo

2g
Protein
14g
Carbohydrate
0g
Chất béo

💡 Mẹo

Đảm bảo tất cả rau củ đều tươi và chín tới để có hương vị tối đa.Việc tiệt trùng hũ đúng cách là rất quan trọng để ngăn ngừa hư hỏng trong quá trình bảo quản.Điều chỉnh sốt Worcestershire theo khẩu vị để có độ sâu hương vị khác nhau.Sử dụng nước ép trong vòng 2 tuần nếu bảo quản trong tủ lạnh.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.