env: dev (uid: )
CookPal AI
recipe image

Tôm Ớt Giòn Kiểu Sao Chép

Chi phí $15, lưu $10

Nguồn: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Số suất
  • $15

NGUYÊN LIỆU

  • Hải sản

    • 🦐 450 gram tôm

  • Dầu

    • 1 lít dầu canola, để chiên
    • 🌾 1 muỗng canh dầu thực vật

  • Nguyên liệu khô

    • 🌾 1/4 chén bột tự nổi
    • 1/4 chén bột ngô
    • 🧂 1/2 muỗng cà phê muối kosher
    • 1/8 muỗng cà phê tiêu cayenne

  • Chất lỏng

    • 💧 1/2 chén nước có ga, làm lạnh
    • 💧 2 muỗng canh nước

  • Nước sốt và gia vị

    • 🌶 3 muỗng canh tương ớt giòn, chẳng hạn như Lao Gan Ma
    • 2 muỗng canh xì dầu giảm muối
    • 🍯 1 muỗng canh mật ong

  • Ngũ cốc

    • 🍚 1 chén cơm đã nấu

BƯỚC

1

Thu thập tất cả các nguyên liệu.

2

Làm nóng lò ở nhiệt độ 200 độ F (95 độ C). Lót một khay nướng bằng khăn giấy.

3

Đun nóng dầu canola trong một chảo lớn đến 375 độ F (190 độ C). Thấm khô tôm bằng khăn giấy.

4

Trộn đều bột tự nổi, bột ngô, muối và tiêu cayenne trong một bát nhỏ. Thêm nước có ga và khuấy đều cho đến khi bột tan hết và hỗn hợp giống như bột bánh kếp.

5

Phủ 6 con tôm một lần trong lớp bột. Chiên tôm trong dầu nóng cho đến khi vàng nâu và giòn, khoảng 3 phút. Để ráo trên khay nướng đã chuẩn bị và giữ ấm trong lò trong khi chiên những mẻ còn lại.

6

Trộn đều tương ớt giòn, xì dầu, nước và mật ong trong một bát nhỏ.

7

Đun nóng dầu thực vật trong một chảo hoặc chảo lớn trên lửa vừa cao. Thêm tôm đã nấu chín và hỗn hợp dầu ớt. Trộn đều cho đến khi phủ đều. Dùng kèm với cơm nóng nếu muốn.

CHẤT DINH DƯỠNG

Mỗi 1 suất

🔥

526

Calo

  • 30g
    Protein
  • 41g
    Carbohydrate
  • 27g
    Chất béo

💡 Mẹo

Sử dụng nước có ga lạnh để lớp bột giòn hơn.Giữ tôm đã nấu ấm trong lò để duy trì kết cấu.Dùng kèm với cơm hoặc mì để có bữa ăn hoàn chỉnh.

⚠️ Lưu ý

Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.