Cắt hành lá thành từng đoạn dài 5–6 cm.

Thái hành lá thành những sợi mỏng.

Ngâm hành lá đã thái trong nước lạnh để loại bỏ vị hăng.

Vớt hành lá ra và thấm khô.

Luộc mì fusilli trong nước có thêm một ít dầu.

Rửa sạch mì đã nấu chín bằng nước lạnh và để ráo.

Trộn nước tương, dầu ô liu, dầu mè, siro ngô, giấm và tỏi băm để làm nước sốt.