Súp nấm dừa tamari
Chi phí $10, lưu $15
Nguồn: Recommended by CookGo
- 45 Min
- 8 Số suất
- $10
Súp nấm dừa tamari
Chi phí $10, lưu $15
Nguồn: Recommended by CookGo
- 45 Min
- 8 Số suất
- $10
NGUYÊN LIỆU
Nước dùng
- 2 viên bouillon rau củ
- 💧 6 cốc nước sôi
- 🍄 4 cốc nấm tươi cắt lát
- 3 muỗng canh rong biển wakame khô
Gia vị
- 3 muỗng canh dầu ô liu
- 🧄 3 tép tỏi băm nhỏ
- 🥥 2 lon (14 ounce) sữa dừa
- 🌿 ¼ cốc ngò tươi thái nhỏ
- 🍋 1 quả chanh, vắt lấy nước
- 🧂 1 muỗng cà phê xì dầu tamari, hoặc theo khẩu vị
BƯỚC
Hòa tan các viên bouillon rau củ trong nước sôi, sau đó khuấy đều cùng với nấm cắt lát; để qua một bên trong 20 phút.
Đặt rong biển vào một chiếc bát nhỏ và đổ nước ấm lên; để qua một bên.
Đun nóng dầu ô liu trong một nồi lớn ở lửa vừa-thấp. Khuấy đều tỏi và nấu cho đến khi mềm, khoảng 5 phút.
Lọc nấm ra khỏi nước dùng rau củ và vắt khô; giữ lại nước dùng. Cho nấm vào nồi; nấu và khuấy đều cho đến khi nấm có màu nâu và mềm, khoảng 15 phút.
Đổ sữa dừa và nước dùng rau củ đã giữ lại vào nồi. Vớt rong biển ra, vắt ráo nước. Thêm rong biển vào nồi cùng với ngò, nước chanh và xì dầu tamari.
Đun sôi ở lửa vừa-cao, sau đó giảm lửa xuống vừa-thấp, đậy nắp và đun nhỏ lửa để hương vị hòa quyện, khoảng 20 phút.
CHẤT DINH DƯỠNG
Mỗi 1 suất🔥
251
Calo
- 3gProtein
- 5gCarbohydrate
- 26gChất béo
💡 Mẹo
Dùng món súp này kèm với bánh mì đặc, chẳng hạn như bánh mì ô liu hoặc bánh mì cay, để tăng thêm hương vị.Để tăng lượng protein, bạn có thể thêm đậu phụ hoặc tempeh vào món súp.Điều chỉnh lượng xì dầu tamari theo sở thích cá nhân; một số người có thể thích vị mặn hơn.Ngâm rong biển wakame lâu hơn nếu muốn nó mềm hơn.
⚠️ Lưu ý
Công thức này chỉ mang tính gợi ý. Việc sử dụng cụ thể cần điều chỉnh theo từng người.