Làm nóng lò ở nhiệt độ 350°F (175°C). Phủ nhẹ một lớp dầu ăn lên khay nướng hoặc lót giấy nến.

Đánh đường, bơ và dầu dừa trong một tô lớn bằng máy đánh trứng cho đến khi hỗn hợp bông xốp. Thêm lòng đỏ trứng và chiết xuất vani vào đánh đều.

Thêm từ từ bột mì, bột nở và muối nở; trộn đều cho đến khi bột vừa kết dính.

Nhào bột bằng tay để đảm bảo các thành phần hòa quyện hoàn toàn. Vo bột thành các viên nhỏ cỡ quả óc chó và đặt cách nhau 2 inch trên khay nướng đã chuẩn bị.