Làm nóng lò ở nhiệt độ 350 độ F (175 độ C).

Trộn đường, 2 muỗng canh quế và nhục đậu khấu với nhau trong một túi. Thả các phần tư bánh quy vào túi và lắc đều để phủ lên bánh quy.

Đun chảy bơ thực vật, đường nâu và 2 muỗng cà phê quế trong chảo trên lửa vừa đến cao. Khuấy đều cho đến khi đường tan và hỗn hợp có độ sệt như xi-rô, từ 2 đến 5 phút. Tắt bếp.

Xếp 1/3 bánh quy xuống đáy của khuôn ống hoặc khuôn hoa (như Bundt®) và đổ 1/3 xi-rô lên trên. Lặp lại quá trình xếp lớp thêm 2 lần nữa.

Nướng trong lò đã được làm nóng trước cho đến khi bánh chuyển màu vàng và chín đều, khoảng 35 phút.