Cho sữa, gạo, đường, nho khô và muối vào một cái chảo vừa. Đun sôi, khuấy liên tục. Giảm nhiệt độ xuống mức trung bình-thấp và đun nhỏ lửa trong 6 phút, thỉnh thoảng khuấy đều.

Đánh nhẹ trứng và vani trong một cái bát nhỏ. Cho một ít hỗn hợp nóng vào trứng, sau đó từ từ đổ hỗn hợp trứng trở lại hỗn hợp nóng trong khi khuấy liên tục. Nấu ở nhiệt độ thấp trong 1 phút cho đến khi đặc lại. Không để sôi.